Az olyan fokozatnevek, mint a Premium, Grade A vagy Grade B, csak akkor hasznosak, ha a szállító és a vevő is megvizsgálhatja ugyanazokat a jellemzőket, és ugyanarra a döntésre juthat. A megbízható Shiitake fokozatú rendszer a vizuális elvárásokat egy rövid írásos szabványmá alakítja, amelyet referenciaminták támogatnak.
A hasznos osztályozási rendszer a vizuális nyelvet megismételhető vásárlási döntésekké alakítja. Elég egyszerűnek kell lennie ahhoz, hogy az értékesítési csapatok elmagyarázzák, és elég pontosnak kell lennie ahhoz, hogy a beszállítók és a fogadó csapatok jelentkezzenek egy valódi tételre.
Határozza meg, hogy valójában mit irányít az osztályzat
A szárított Shiitake esetében a kereskedelmi minőség vonatkozhat a kupak átmérőjére, a színtartományra, a kupak sértetlenségére, a törésre, a darabokra és finomságokra, valamint a látható idegen anyagokra. A vonatkozó ellenőrzéseknek tükrözniük kell, hogy a vevő hogyan csomagolja vagy dolgozza fel az anyagot.
Kerülje az olyan osztályzat-meghatározásokat, amelyek csak promóciós szavakra támaszkodnak. Hasznosabb a mérhető vagy vizuálisan összehasonlítható jellemzők kompakt táblázata.
Használjon mintákat referenciaként, ne helyettesítőként
A jóváhagyott minta gyorsan közli a megjelenést, de dátumozott tételhez és írásos osztályzathoz kell kötni. A természetes anyagok változatosak, és egyetlen marékkal nem lehet leírni az összes megengedett variációt egy kereskedelmi tételen belül.
Semleges fényben fényképezze le a megőrzött referenciát, és jegyezze fel a tételazonosítót, a csomagolás állapotát és a jóváhagyási dátumot.
Az egész anyagot különítse el a töredékektől
A törés a kezelés és a szállítás során megnövekedhet, ezért az átvételi módszerben meg kell határozni, hogy hol veszik a mintát, és hogyan értékelik a töredékeket. A kiskereskedelmi bemutatást igénylő vásárlóknak általában szigorúbb ellenőrzésre van szükségük, mint azoknak, akik megmarják az anyagot.
Határozza meg, hogy a bírságok szerepeljenek-e, eltávolítsák vagy külön gyártási formátumként kínálják fel.
Ellenőrizze az osztályzatot kézhezvételkor
A fogadó személyzetnek egy egyszerű ellenőrző listára van szüksége: megfelelő termék és tétel, sértetlen csomagolás, vizuális minőség a referenciaértéken belül, nincs rendellenes szag vagy nedvesség jele, és dokumentumok jelen vannak. Minden eltérést fel kell jegyezni a tétel gyártásba lépése előtt.
Ez megismételhető hidat hoz létre a beszerzési nyelv és a raktári valóság között.
Írjon tűréseket a referenciaminta köré!
Egy jóváhagyott minta mutatja a célt, de a specifikációnak le kell írnia az elfogadható eltérést. Határozza meg, mely jellemzők kritikusak, melyek kozmetikai jellegűek, és melyek az automatikus elutasítás helyett.
A mezőgazdasági anyagok természetesen változnak. A színre, méretre, érintetlenségre, törésre és finomságra vonatkozó írott tartományok segítenek megkülönböztetni a normál eltéréseket a kereskedelmi minőségben bekövetkezett anyagváltozásoktól.
Hozzon létre egy fogadási döntési útvonalat
A fogadó személyzetnek egyértelmű sorrendre van szüksége: ellenőrizze a tétel- és csomagoláscímkéket, ellenőrizze a dokumentumok teljességét, vizsgáljon meg egy reprezentatív mintát, hasonlítsa össze a kritikus jellemzőket, és rögzítse az eredményt. Az eszkalációs pontokat még a küldemény megérkezése előtt meg kell határozni.
Használja a visszatartást, fogadjon el és tekintse át az eredményeket, ahelyett, hogy minden megfigyelést elfogadásra vagy sikertelenségre kényszerítsen. Ez megőrzi az ellenőrzést, miközben lehetővé teszi a képzett személyzet számára a kisebb eltérések felmérését.
Használjon visszajelzést a rendszer karbantartásához
Rögzítse a tétel teljesítményét a csomagolás vagy feldolgozás után, nem csak a raktári átvételkor. A kezelés során bekövetkező törés, az őrlési hozam, a por viselkedése és a vásárló bemutatása feltárhatja, hogy az írott minőség a tervezett útvonalat szolgálja-e.
Ellenőrizze a rendszert a szállítóval, ha több tétel ugyanazt a mintát mutatja. Az ellenőrzött átdolgozások erősebbek, mint az évfolyamnevek informális módosítása vagy a mintaelvárások.