Az egész Shiitake kupakok, szeletek, darabok és porok ugyanazokat a fajtákat tartalmazhatják, de különböző kereskedelmi útvonalakat szolgálnak ki. Minden formátumnak saját morfológiája vagy részecskeméret-leírása, csomagolási módszere, minta referenciája és fogadási ellenőrzése szükséges.
A hasznos összehasonlítás a vevő tervezett csatornájával és folyamatával kezdődik. A referenciamintákat és az írásos formátumdefiníciókat az ár és a hozam összehasonlítása előtt jóvá kell hagyni.
Erősítse meg a fajt és az anyagalapot
Következetesen használja a tudományos és kereskedelmi azonosítót az árajánlatokon, specifikációkon, mintacímkéken és kötegdokumentumokon. Adja meg, hogy az anyag termőtest, más termelési alap vagy meghatározott keverék. Jegyezze fel az eredetet, a termesztési útvonalat és a feldolgozási szakaszt, ahol ezek az adatok befolyásolják a vevő specifikációját.
A nyersanyag leírásának stabilnak kell maradnia, amikor az egész kupakokat szeleteljük, törjük vagy őröljük.
Használjon egész sapkát a látható megjelenítéshez
Az egész szárított sapkák megőrzik a felismerhető Shiitake formát és kopoltyúszerkezetet, amelyet a kiskereskedelemben, a kulináris forgalmazásban és az élelmiszer-szolgáltatásban értékelnek. Fogadja el a sapka átmérőjét, színtartományát, kopoltyú állapotát, szártűrését, törési és laza darabolási határait.
Csomagolás és szállítás közben védje a kupakokat a zúzódástól és a nedvességtől.
Határozza meg külön a szeleteket és darabokat
A szeletekre írt vastagság- és átmérőtartományra van szükség, míg a daraboknak szabályozott méreteloszlásra és egyértelmű kapcsolatra van szükségük a jóváhagyott teljes minőséghez. A vásárlóknak közölniük kell, hogy a kupak és a szár kevert anyaga elfogadható-e a tervezett folyamathoz.
Adja meg a megengedett finomságokat, a szár arányát és a legkisebb használható darabméretet.
A port kezelje feldolgozott összetevőként
A por meghatározott alapanyag-alapot, háló- vagy szemcseméret-elvárást, nedvességvédelmet és finom anyaghoz illő csomagolást igényel. Az eredeti morfológia marás után már nem látható, így az írásos azonosító és a kötegfájl többet hordoz a fogadó döntésből.
Ellenőrizze, hogy a termék sima őrölt Shiitake vagy koncentrált kivonatpor.
Hasonlítsa össze a kezelést és a termelési hozamot
Az egész kupakok, szeletek, darabok és porok eltérően viselkednek az ellenőrzés, áztatás, főzés, extrakció, keverés és csomagolás során. Értékelje a törést, a port, az előkészítési időt és a felhasználható hozamot a tervezett folyamatban.
Az alacsonyabb egységár magasabb kezelési költséget eredményezhet, ha a formátum nem felel meg a gyártásnak.
A csomagolást igazítsa a fizikai kockázathoz
Az egész kupakoknak összetörés elleni védelemre van szükségük, a szeletekre és a darabokra a töredékekre, a pornak pedig hatékony nedvesség- és porvédőre van szüksége. A belső béléseknek, a csomag súlyának és a külső kartondobozoknak tükrözniük kell ezeket a kockázatokat.
A címkéken fel kell tüntetni a termék nevét, tételét, mennyiségét és tárolási adatait.
Minden formátumot külön hagyjon jóvá
Ne használjon egy mintát referenciaként minden formátumhoz. Az egész kupakoknak, szeleteknek, daraboknak és poroknak külön megőrzött mintákkal, specifikációkkal, tételazonosítókkal és megengedett eltérésekkel kell rendelkezniük.
Ez a szétválasztás támogatja az ismételt megrendeléseket és az egyértelműbb vizsgálatokat.