Hea laotava kaitseb juba ostmisel tehtud kvaliteediotsust. Shiitake tooted peaksid jääma identifitseeritavaks, kaitstuks ja jälgitavaks alates vastuvõtmisest kuni ladustamise, ümberpakendamise ja lähetamise kaudu.
Jälgitavus sõltub nii distsiplineeritud füüsilisest käsitlemisest kui ka tarkvarast või paberimajandusest. Sildid, ladustamiskohad, avatud pakendid, säilitatud proovid ja lähetusdokumendid peavad jätkuvalt viitama samale partiile.
Kaitske toodet ladustamiskeskkonna eest
Järgige kokkulepitud ladustamistingimusi ja hoidke pakendeid kaitstuna niiskuse, otsese päikesevalguse, saastumise ja välditavate füüsiliste kahjustuste eest. Terved Shiitake korgid vajavad erilist kaitset kokkusurumise eest; pulbrid ja ekstraktid vajavad tugevat niiskustõket.
Registreerige ja uurige kahjustatud tihendeid, märjaks saanud karpe või ebatavalist kokkupuudet ladustamisega.
Säilitage partii identiteet iga liigutuse kaudu
Vastuvõtuandmes olev partii või partii peaks jääma nähtavaks salvestatud ühikul ja mis tahes sisemisel laoarvestusel. Kui materjal jagatakse või pakitakse ümber, peab uude konteinerisse jääma link lähtepartiile.
Vältige partiide kombineerimist, välja arvatud juhul, kui menetlus, dokumentatsioon ja ostja nõuded seda selgesõnaliselt lubavad.
Kasutage selget laoseisu
Eraldi materjal, mis ootab kontrolli, vabastatud varud ja kõik karantiini pandud või nõuetele mittevastavad varud. Füüsiline asukoht ja süsteemi olek peaksid kokku leppima.
Rakendage sobiv laovahetuse reegel ja vaadake vanad varud üle enne uuele tellimusele jaotamist.
Säilitage tõendid korduvate tellimuste kohta
Fotode, säilitatud näidiste, dokumentide koopiate ja lahknevuste märkuste vastuvõtmine loob tarnija tegevuse praktilise ajaloo. Samuti aitavad need ostmisel võrrelda uut partiid varasema kinnitatud tellimusega.
Jälgitavus on kõige tugevam, kui äri-, kvaliteedi- ja laokirjetes kasutatakse samu toote- ja partiinimesid.
Pidage keskkonnaregistrit
Järgige täpselt tootele märgitud ladustamistingimusi ja registreerige asjakohased lao tähelepanekud. Temperatuuri, niiskust, puhtust ja pakendi seisukorda tuleks üle vaadata, pöörates tähelepanu niiskustundlikele pulbritele ja füüsiliselt õrnadele tervetele klassidele.
Enne mõjutatud materjali vabastamist uurige kahjustatud tihendeid, kondenseerumist, ebatavalist lõhna või kahjurite esinemist. Ärge ühendage küsitavat aktsiat vastava partiiga.
Rakendage aktsia rotatsiooni identiteeti kaotamata
FIFO või FEFO reeglid peaksid kehtima selgelt määratletud partiide ja kehtivusaja või parim enne teabe piires, kui see on asjakohane. Ümberpakendamine ja osaline kasutamine peab säilitama uuel sisemisel või töötaval konteineril originaalpartii viite.
Eraldage vabastatud, karantiini pandud ja tagasilükatud varud füüsiliselt või kontrollitud asukohasüsteemi kaudu. Olek peaks olema laotöötajatele nähtav ilma mälule tuginemata.
Valmistage ette jälgitavad lähetusdokumendid
Märkige igale kliendisaadetisele määratud partii, kogus, pakendite arv ja kaubaaluse või kasti sildid. Hoidke pakkimisnimekiri ja lähetuskinnitus lao liikumisega seotud.
Kasulik jälgitavuse test peaks liikuma mõlemas suunas: kliendisaadetiselt tagasi vastuvõetud partii juurde ja partiist edasi iga saadetiseni, mis seda kasutas.